青年農業者、6次産業化に取り組む!
2011.02.24
青年農業者クラブ(会員数13名)が6次産業化の活動に取り組みました。
活動は、
①栽培する場所の確保
②トウガラシを栽培
③食べるラー油を作る という、流れです。
①空き地にハウスを立てるところから取り組みました
ハウスの材料(ビニール、鉄管など)は、クラブ員が持ち寄りました。
7月3日から始めて、約1カ月間かかりました。暑い時期だったので、夕方に行いました。
②トウガラシは、韓国トウガラシを標準に、世界で最も辛いといわれるハバネロ、ジョロキアを栽培しました。
(左 :世界で最も辛い、ジョロキアです / 右 ・植付け作業)
③食べるラー油づくり
パンチ力のあるラー油にしよう! ということで、なんと、熊肉をいれました。
昨年は富山で熊が多く出没し、猟師から熊肉をもらいました。
できあがったラー油です。
熊にちなんで、「世界最強の熊肉入りラー油」とネーミングすることになりました。
食べてみましたが、大変辛くて、ご飯ばかり売れました。米消費拡大につながるかも・・・。