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(農研機構)スマートフードチェーンシンポジウム2023-ukabisで変わる食の未来-(オンライン併用)

2023年3月 9日

日時 :3月9日(木) 13:30~17:30
場所 :慶應義塾大学三田キャンパス東館ホール (東京都港区三田2-15-45)※オンライン併用


内容 :農研機構は「ukabisで変わる食の未来」をテーマに『スマートフードチェーンシンポジウム2023』を開催。戦略的イノベーション創造プログラム(SIP)「スマートバイオ産業・農業基盤技術」スマートフードチェーンコンソーシアムが構築した、新たな情報連携基盤であるスマートフードチェーンプラットフォーム「ukabis(ウカビス)」について、取り組みについての講演やパネルディスカッション、情報交換(会場)を予定。3月7日(火)18:00締切。


●基調講演
・ukabisが支えるフードチェーンの未来
●講演
・ukabisの運営に向けて
・「次世代センサーを利用した農業ビジネス」-鮮度、機能性成分の指標化-
・フードチェーン情報公表 JAS-野菜や果物の価値を高めるために-
・タギング視点からとらえたスマートフードチェーンの取り組み
●パネルディスカッション
・ukabisが切り拓く次世代生鮮流通


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