日時　：２月１５日（水）　１３:００～１６：３０
場所　：鹿児島市国際交流センター１、２Ｆ　（鹿児島市加治屋町１９－１８）

内容　：九州農政局は、「令和４年度米・米粉消費拡大セミナー『今こそ！新しいお米の食べ方を知って、食べてみて』」を開催。
近年のウクライナ情勢等の影響により、輸入食品原材料の価格高騰が進む中、国内で唯一自給可能な穀物である「米」、また米の新しい形「米粉」が注目されている今、米・米粉の新たな調理方法、米粉食品製造時の作業性やふくらみを改善するアルファ化米粉の活用方法及び米粉商品の魅力を紹介する。定員６０名（先着順）、参加費無料。１月３１日（火）締切。

●第一部　講演
○情勢報告
　・米・米粉をめぐる状況について
○講演
　・生米パン・米粉料理の美味しさと可能性をさぐる
　・アルファ化米粉『こめとろ』の活用について
　・米粉の新しい可能性！～米粉の魅力・商品のご紹介～
●第二部　試食会
講演で紹介した、生米パン、米粉料理、こめとろを利用した米粉パン、小城製粉株式会社の米粉などの試食を予定。

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