提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ

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海外マーケットを見据えた日本酒の高品質保持技術の現状と課題解決の取組み(オンライン)

2022年12月16日

令和4年度アグリ技術シーズセミナーin北陸、石川県食品技術研究者ネットワーク 令和4年度第3回オープンセミナー)


日時 :12月16日(金) 13:30~17:00
場所 :オンライン (Zoom)


内容 :農林水産技術会議、農林水産・食品産業技術振興協会、石川県食品技術研究者ネットワーク、石川県立大学は共催で「日本酒(生酒)輸出のための技術課題」をテーマにセミナーを開催。参加費無料、12月14日(水)締切(先着順)。


●基調講演
・海外に向けた日本酒の新しいチャレンジ-生酒-
・世界における日本酒のニーズと日本酒輸出の現状

●シーズ・取組事例発表
・石川県で行う産学官共同での日本酒研究
・熱電変換素子の開発と食品保存技術への応用
・福井オリジナル酒米『さかほまれ』の開発
・有機JAS日本酒の認証取得

詳細はこちらから