長野県安曇野市豊科南小学校のある安曇野市豊科は、水が豊かな穀倉地帯で米作が盛んな地域だが、市が奨励する黒豆やタマネギも特産になっている。また、小学校で環境教育や農業体験学習を取り入れており、生活科の学習時間で、１～４年生は畑での栽培、５年生は米作りを体験してきた。

　平成２３年度は、クボタｅプロジェクトのクボタ元氣農業体験教室により、２年生１３３人が黒豆の栽培から収穫までを体験し、加工についても学んだ。豊科農村女性学習会のメンバーが、栽培や加工の際に手伝いを買ってでた。

７月８日　　体験圃場である麦の栽培跡２２ａで、（株）関東甲信クボタが耕起、溝切り作業を行った

　　

７月１１日　２２ａのうち約５ａに、児童たちが手で種まき。黒大豆の品種は「信濃黒」。残りの約１７ａは、播種機を使ってあっという間に種まきをする様子を見学した。その後、夏休みには、保護者が児童と一緒に草取りを行った

　　

９月１日　　ラジコンヘリによる病害虫防除

１０月３１日　コンバインによる収穫を見学

　　

１１月１日　　児童が手で抜いて、黒大豆を収穫
１１月１４日　棒でたたいて脱穀。その後、唐箕で選別も体験

　　

　　

１２月１４日　収穫した黒大豆を使って味噌に加工

２月２９日　大豆収穫祭

　　

　　

　種まき、草取り、収穫、加工を手作業で行ってみて、児童たちは農業の大変さがわかり、機械による農作業の早さも実感したようだ。
　また、大豆収穫祭では、体育館をいっぱいに使って、黒大豆の歌と大豆ダンスが披露された。また、自分たちで石臼を使って挽いた黒大豆のきな粉をまぶした団子を味わい、１年にわたった農業体験をしめくくった。（みんなの農業広場事務局）