タラノメ栽培
2012年07月03日
特性・適地
●繁殖方法は根挿し法が一般的だが、育苗し、定植する方法が生育の揃いがよく、欠株が少ない。
●栽培の目的に合った品種（系統）の根を確保する。
●５ｃｍ程度に切断し、無菌の培養土を入れた育苗箱に並べ覆土して、地温２０℃で芽だしを行う。
●芽が１～２ｃｍになったら１０．５ｃｍ程度のポットに鉢上げする。培養土は市販の園芸培土等を用いる。
●育苗期間中は雨よけ遮光し、鉢表面が乾いたら灌水を行う。
●育苗期間は３０～４０日で、本葉３枚程度になったら定植する。
穂木養成管理
「施肥」
●１０ａ当たり完熟堆肥４ｔ、基肥は窒素成分で８ｋｇ程度を施用する。
「植え付け」
●栽植距離はうね幅２００ｃｍ、株間６０～９０ｃｍを目安にし、ベット幅８０ｃｍで黒ポリマルチで被覆し、植え付ける。
「１年目の管理」
●通路の除草を重点的に行い、圃場周囲に排水路を設置して、排水対策を行う。
「２年目以降の管理」
●黒マルチを除去し、施肥は、１ａ当たり窒素成分で１．０～１．５ｋｇを施用する。
●晩霜の心配がなくなってから、株当たり１～２本に仕立てる。
「病害虫」
●病害では、そうか病、立枯疫病等、害虫はカミキリムシ類等が問題となるので、排水対策と適用農薬を使用し防除対策を行う。
左 ：穂木の生育（１年目） ／ 右 ：夏場の穂木の生育（３年目）
２００４年発行『新やまがたの野菜つくり』（山形県農業振興機構）
執筆者
石山 秀峰
山形県農林水産部生産技術課
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