ジビエの普及啓発等に取り組む農林水産省の「鳥獣利活用推進支援事業」の一環として開催された「第８回ジビエ料理コンテスト」において、農林水産大臣賞等の受賞者が決定された。

●農林水産大臣賞
○お店で食べたいジビエ料理部門
「猪ロース肉とハヤトウリのエストラゴン風味 自家製パスタで包んだ鹿モモ肉の赤ワイン煮込みと共に」
西森　航氏［リゾートトラスト株式会社芦屋ベイコート倶楽部LUBANO］

○おうちで食べたいジビエ料理部門
「鹿の治部煮」
辻　太郎氏［三重県立相可高等学校］

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