（一財）日本穀物検定協会は、５３回目の食味ランキングとして『令和５年度産米の食味ランキング』試験を開始する。令和５年産の１４７産地品種（令和４年産１５２産地品種）について試験を実施する。ランキング対象産地品種では、はれわたり（青森県）、サキホコレ（秋田県）、粒すけ（千葉県県北）の３品種が新たに加わる。

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