提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


「第5回ジビエ料理コンテスト」受賞者が決定

2021年01月20日

ジビエの普及啓発等に取り組む農林水産省の「鳥獣利活用推進支援事業」の一環として開催した「第5回ジビエ料理コンテスト」において、農林水産大臣賞等の受賞者が決定した。受賞作品のレシピブックも併せて公開している。


●農林水産大臣賞
「麻辣猪肉刀削麺(猪の四川風湯麺)」
中西優花氏(大阪府堺市)

●農林水産省農村振興局長賞
「エゾ鹿の角煮 ~北海道からの贈り物~」
下坪晏夕氏(東京都立川市)


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