提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ

コラム


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「野菜ソムリエ」の元気を作るおいしい食卓【62】

2019年02月15日

「原木しいたけ植菌」を体験しました 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター 田代由紀子     便利な時代になりました。SNSを利用していると、関心のありそうなイベント情報が次々と届きます。  今回はSNSで知ったイベント「原木しいたけ植 … 全文を読む>>

たしろ ゆきこ

野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜についてのコラム執筆、セミナー開催、レシピ考案などを行っている。ブログ「最近みつけた、美味しいコト。。。」で日々の食事メニューを発信中。

きょうも田畑でムシ話【71】

2019年02月07日

しなやかすぎるよろい?――ワラジムシ   プチ生物研究家 谷本雄治     庭にこしらえたちっぽけな菜園でも、何かと手間がかかるものだ。すこし手を抜くとすぐにごみが散らかり、その片付けに時間をさかねばならない。  不織布やマルチフィルムの切 … 全文を読む>>

たにもと ゆうじ

プチ生物研究家・作家。 週末になると田畑や雑木林の周辺に出没し、てのひらサイズのムシたちとの対話を試みている。主な著書に『週末ナチュラリストのすすめ』『ご近所のムシがおもしろい!』など。自由研究もどきの飼育・観察をもとにした、児童向け作品も多い。

ときとき普及【7】

2019年01月28日

ウルイの巻(その2) やまがた農業支援センター 阿部 清     山菜は、なじみのあるなしが消費行動を左右するケースが多いといわれている。例えば、ワラビを知らない消費者はほとんどいないが、地域限定の山菜は、購入意欲がわくことがない。かつて、 … 全文を読む>>

あべ きよし

昭和30年山形県金山町の農山村生まれ、同地域育ちで在住。昭和53年山形県入庁、最上総合支庁長、農林水産部技術戦略監、同生産技術課長等を歴任。普及員や研究員として野菜、山菜、花きの産地育成と研究開発の他、米政策や農業、内水面、林業振興業務等の行政に従事。平成28年3月退職。公益財団法人やまがた農業支援センター専務理事(平成30年8月現在)。主な著書に「クサソテツ」、「野ブキ・フキノトウ」(ともに農文協)等。

ぐるり農政【142】

2019年01月23日

バカげたIWCからの脱退 ジャーナリスト 村田 泰夫  日本政府は昨年12月26日、国際捕鯨取締条約からの脱退を、条約の事務局に通告した。今年6月末に国際捕鯨委員会(IWC)から正式に脱退し、7月以降、日本の領海や排他的経済水域(EEZ)で … 全文を読む>>

むらた やすお

朝日新聞記者として経済政策や農業問題を担当後、論説委員、編集委員。定年退職後、農林漁業金融公庫理事、明治大学客員教授(農学部食料環境政策学科)を歴任。現在は「農」と「食」と「環境」問題に取り組むジャーナリスト。

「野菜ソムリエ」の元気を作るおいしい食卓【61】

2019年01月16日

「食べる花」を楽しむ旅 ~ホーチミン旅行~ 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター 田代由紀子     近年、「エディブルフラワー」と呼ばれる食べられる花が話題です。スウィートピーやパンジー、キンギョソウなど、色とりどりの鮮やかな花を、ケ … 全文を読む>>

たしろ ゆきこ

野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜についてのコラム執筆、セミナー開催、レシピ考案などを行っている。ブログ「最近みつけた、美味しいコト。。。」で日々の食事メニューを発信中。