提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ

コラム


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「野菜ソムリエ」の元気を作るおいしい食卓【70】

2019年10月16日

2019 秋「体験農園」のようすと、おうち菜園 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター 田代由紀子     残暑の長引いた今年の秋ですが、体験農園では例年通り作業が進んでいます。  今年の夏はインゲンと甘長唐辛子が大豊作! 毎日のように手 … 全文を読む>>

たしろ ゆきこ

野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜についてのコラム執筆、セミナー開催、レシピ考案などを行っている。ブログ「最近みつけた、美味しいコト。。。」で日々の食事メニューを発信中。

きょうも田畑でムシ話【79】

2019年10月09日

オンブバッタ――したたかな菜園虫   プチ生物研究家 谷本雄治     これまでにいったい、何度繰り返したことか。  暑い、暑いと不満たらたら汗だらだらだった夏が遠ざかろうとすると、菜園の野菜たちがとたんに生育を鈍らせる。すると息を合わせた … 全文を読む>>

たにもと ゆうじ

プチ生物研究家・作家。 週末になると田畑や雑木林の周辺に出没し、てのひらサイズのムシたちとの対話を試みている。主な著書に『週末ナチュラリストのすすめ』『ご近所のムシがおもしろい!』など。自由研究もどきの飼育・観察をもとにした、児童向け作品も多い。

ときとき普及【15】

2019年09月30日

農地バンク(その2) やまがた農業支援センター 阿部 清    【まだまだ私が駆け出しの普及員だった頃の、先輩普及員との会話】 ------------------------ 「地域の農業を変えようとするような壮大な普及活動は、一歩一歩地 … 全文を読む>>

あべ きよし

昭和30年山形県金山町の農山村生まれ、同地域育ちで在住。昭和53年山形県入庁、最上総合支庁長、農林水産部技術戦略監、同生産技術課長等を歴任。普及員や研究員として野菜、山菜、花きの産地育成と研究開発の他、米政策や農業、内水面、林業振興業務等の行政に従事。平成28年3月退職。公益財団法人やまがた農業支援センター専務理事(平成30年8月現在)。主な著書に「クサソテツ」、「野ブキ・フキノトウ」(ともに農文協)等。

ぐるり農政【150】

2019年09月24日

「リブラ」が世界を変える ジャーナリスト 村田 泰夫    「変化のスピードは予測がつかないほど速い」。前回、中国で広がっている「スマホ銀行」の余波で「銀行がなくなる日も近い」という話を紹介したが、そんなことで驚いていられない。もっとすごい … 全文を読む>>

むらた やすお

朝日新聞記者として経済政策や農業問題を担当後、論説委員、編集委員。定年退職後、農林漁業金融公庫理事、明治大学客員教授(農学部食料環境政策学科)を歴任。現在は「農」と「食」と「環境」問題に取り組むジャーナリスト。

「野菜ソムリエ」の元気を作るおいしい食卓【69】

2019年09月17日

単一野菜専門店 上野「れんこん」 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター 田代由紀子     近年、単一の野菜を専門にした料理店が注目される機会が増えているように思います。香りが特徴的なパクチーをさまざまな料理に使ったパクチー専門店、調理 … 全文を読む>>

たしろ ゆきこ

野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜についてのコラム執筆、セミナー開催、レシピ考案などを行っている。ブログ「最近みつけた、美味しいコト。。。」で日々の食事メニューを発信中。