提供：（一社）全国農業改良普及支援協会 ・（株）クボタ
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> 2024年03月
2024年03月27日
農業の生産性（その１） 泉田川土地改良区理事長 阿部 清 前回のコラムで、最低賃金のことを記述したのは、普及活動で経営指導を行うようになった頃の普及センターで議論になったからだ。議論の内容は、経営試算する場合の雇用労賃のレベルだった … 全文を読む>>
昭和３０年山形県金山町の農山村生まれ、同地域育ちで在住。昭和５３年山形県入庁、最上総合支庁長、農林水産部技術戦略監、同生産技術課長等を歴任。普及員や研究員として野菜、山菜、花きの産地育成と研究開発の他、米政策や農業、内水面、林業振興業務等の行政に従事。平成２８年３月退職。公益財団法人やまがた農業支援センター副理事長（平成２８年４月～令和５年３月）、泉田川土地改良区理事長（平成３１年４月～現在）。主な著書に「クサソテツ」、「野ブキ・フキノトウ」（ともに農文協）等。
2024年03月19日
白菜キムチ作り 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター 田代由紀子 寒い季節に旬を迎える白菜ですが、今年は例年に比べて安価で手に入るため、毎日のようにわが家の食卓に上がっています。特に、頻繁に食べているのは「白菜キムチ」です。 … 全文を読む>>
野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター。「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜についてのコラム執筆、セミナー開催、レシピ考案などを行っている。ブログ「最近みつけた、美味しいコト。。。」で日々の食事メニューを発信中。
2024年03月08日
タニシ――殻の中は「福」魔殿？ プチ生物研究家 谷本雄治 その国でないと なかなか理解できない食べ物がある。犬がそうだし、カエルもそうだ。 もっと身近なものでは、タニシ もそうかもしれない。 もっとも、少し前の日本なら タニシ … 全文を読む>>
プチ生物研究家・作家。 週末になると田畑や雑木林の周辺に出没し、てのひらサイズのムシたちとの対話を試みている。主な著書に『週末ナチュラリストのすすめ』『ご近所のムシがおもしろい！』など。自由研究もどきの飼育・観察をもとにした、児童向け作品も多い。
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