2020年02月｜コラム｜みんなの農業広場

コラム：2020年02月

ときとき普及【２０】

2020年02月27日

昔の普及所（番外編）やまがた農業支援センター　阿部　清　　　　ある農家の居間で、加工用ダイコンの生産計画の相談にのっていると、耳元で怪しい吐息とともに、肩を触られる気配がした。何気なく後ろを振り返ると、秋田犬の顔がそばにあった。当時は、 … 全文を読む>>

昭和３０年山形県金山町の農山村生まれ、同地域育ちで在住。昭和５３年山形県入庁、最上総合支庁長、農林水産部技術戦略監、同生産技術課長等を歴任。普及員や研究員として野菜、山菜、花きの産地育成と研究開発の他、米政策や農業、内水面、林業振興業務等の行政に従事。平成２８年３月退職。公益財団法人やまがた農業支援センター副理事長（平成２８年４月～令和５年３月）、泉田川土地改良区理事長（平成３１年４月～現在）。主な著書に「クサソテツ」、「野ブキ・フキノトウ」（ともに農文協）等。

ぐるり農政【１５５】

2020年02月21日

ご都合主義の食料自給率ジャーナリスト　村田　泰夫　　５年に一度改定される「基本計画」で、食料自給率目標の設定が見直される。畜産物の自給率を計算する際、輸入飼料を反映しない産出段階の自給率を表記することにする。これまでの畜産の自給率目標 … 全文を読む>>

むらた　やすお

朝日新聞記者として経済政策や農業問題を担当後、論説委員、編集委員。定年退職後、農林漁業金融公庫理事、明治大学客員教授（農学部食料環境政策学科）を歴任。現在は「農」と「食」と「環境」問題に取り組むジャーナリスト。

「野菜ソムリエ」の元気を作るおいしい食卓【７４】

2020年02月14日

深谷の生産者を訪ねて②　飯塚商店の「もやし」野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター　田代由紀子　　　　先月に続き、埼玉県深谷市の生産者の紹介です。 ■「深谷もやし」とは　今回ご紹介するのは「もやし」を生産、販売する飯塚商店の飯塚雅俊 … 全文を読む>>

たしろ　ゆきこ

野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター。「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜についてのコラム執筆、セミナー開催、レシピ考案などを行っている。ブログ「最近みつけた、美味しいコト。。。」で日々の食事メニューを発信中。

きょうも田畑でムシ話【８３】

2020年02月06日

ホタルミミズ――苦しいときのヒカリ頼み　　プチ生物研究家　谷本雄治　　　　１月往ぬる、２月は逃げる、３月去る――。　いったい誰が言い出したのか知らないが、じつにうまくたとえたものだ。　１月には正月がある。それでほかの月に比べると３日 … 全文を読む>>

たにもと　ゆうじ

プチ生物研究家・作家。週末になると田畑や雑木林の周辺に出没し、てのひらサイズのムシたちとの対話を試みている。主な著書に『週末ナチュラリストのすすめ』『ご近所のムシがおもしろい！』など。自由研究もどきの飼育・観察をもとにした、児童向け作品も多い。