栽培のポイント
●優良な種イモを選びます
●有機物を施し、品質のよいものを作ります
●発育適温は２５～３０℃で高温・湿潤、強光を好み、土壌の乾燥には弱いです
●連作を嫌うため、同じ畑に最低３年は作付けしないようにします
品種
石川早生丸
早生蓮葉（はすば）芋
土垂（どだれ）
えぐ芋
烏播（うーはん）
赤芽
唐芋（からいも）
八つ頭
蓮いも
栽培ごよみ
（南関東標準）
畑の準備
※熔成リン肥のリン酸は土壌中に残るため、毎作施用する必要はありません。
催芽方法
早掘り用に、また、生育を揃えるため、あらかじめ芽を出させてから植え付けます。
たねいもの大小を区別して、発泡スチロールの空き箱などに入れ、いもが見えない程度に川砂で覆土し、過湿にならないようにかん水します。
温度管理は日中２０～３０℃、夜間１２℃程度で、芽が２～３ｃｍに伸びた時が植付け適期です。
植付け
植付けの深さは、頂芽が地表から約１０ｃｍの位置です。
浅植えは、子いものつきが早く、数も多くとれますが、日焼けが出やすくなります。
逆に、深植えは生育が遅れ、たねいもが腐食したり、いもが長型になりやすいので注意します。
５月中旬頃、勢いのよい芽を１本残し、他の芽は取り除きます。
追肥と土寄せ
追肥は、６月中旬と７月中旬の２回行います。
１株当たり１２０ｇの有機質肥料を施し、土寄せします。
最後の土寄せ後に敷きわらをして、乾燥を防止します。
主な病害虫
●虫害
アブラムシ類、ハスモンヨトウ、コガネムシ類、センチュウ類
●病害
乾腐病、軟腐病
左から上から ハスモンヨトウ ／ 軟腐病
（提供 ：梶原敏宏氏）
収穫
収穫は、１０月下旬～１１月上旬の降霜の頃に、茎葉がしおれてきたら行います。
掘り取ったいもの貯蔵は、親いもをつけたまま、軽く土を落として茎を下むきにし、穴を掘って順に埋めます。
稲わらや麦わらなどで山になるように覆い、その上に土をかぶせます。
