ゴボウの作り方(家庭菜園向け)
(2023年9月 施肥量等を修正)
栽培のポイント
●耕土が深く、排水のよいところを選びます
●酸度の強い土を嫌います
●土づくり(耕盤の破砕・砕土)は入念に行います
●初期生育を揃えることがポイントです
●一度作付けしたら4~5年休み、連作をしないようにします
主な病害虫
●主な害虫
アブラムシ、ヨトウムシ、ネキリムシ、センチュウ類
●主な病害
黒斑細菌病、黒あざ病、黒斑病
アブラムシ(2枚ともに)
黒斑病
(提供 :梶原敏宏氏)
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ミニ情報
●サラダ向け品種
品種は、サラダむすめ、ダイエットなどがあり、播種後100日程度で収穫できる超極早生種です。根長が35~45cmの短根太ゴボウなので、極端に深い耕土を必要としません。
●葉ゴボウ
香りのある春の若い根と、葉柄を料理で楽しむ人気のゴボウです。根には普通のゴボウの10倍以上のビタミンCがあります。
●ゴボウの袋栽培
ゴボウは根が深く、畑に作った場合は掘り取りにくいので、肥料(20kg)の空き袋などを利用する、「袋作り」も楽しいものです。
袋に畑土を8分目ほど入れ、有機質肥料を7~8gほど混ぜ込みます。1カ所4~5粒のタネを4カ所にまき、土をかけます。その後、1カ所1本に間引き、1袋で4本のゴボウを収穫します。短根の品種がおすすめです。
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