栽培のポイント

●ニンニクと同じ栄養繁殖をする鱗茎類のため、病気に侵されていない健全な種球を用います。
●生育適温は１８～２０℃。球の肥大には、日長１３時間以上、気温１２℃以上が必要です。
●乾燥に強く、低温にも比較的強い。塩害、風害にも耐性があり、栽培がしやすいです。

品種

品種数は少ないが、早晩性、分球数、球の形状、大きさなどに特性があります。
玉ラッキョウ、八房、九頭竜、ラクダ在来種など
「エシャレット」として育てる場合は、大球種のラクダ系品種を用います。

栽培ごよみ

　（南関東標準）　

畑の準備

植付け

８月下旬になると休眠が明けて芽が動き始め、発根の兆しが出てきます。
栽植間隔は、条間３０ｃｍ、株間１５ｃｍにします。



植付けの深さは種球の長さにもよりますが、深さ６～１０ｃｍの狭い植穴を開け、根の部分を下にして立てるように植えます。
エシャレットの場合は軟白部を長くするため、深さ１２～１５ｃｍの植穴に深植えします。

追肥

年内（１０月下旬頃）と２月中旬、３月下旬の計３回の追肥を行います。
年内の追肥は分球数を増やし、春の追肥は球の肥大と生育を促進します。
１回の追肥量は、有機質肥料（６－６－６）の場合は１㎡当たり６０ｇを施し、軽く中耕を行ない、土と混ぜます。
球の首部が露出していると緑皮になるので、株元に土寄せを行います。

主な病害虫

●主な害虫
ネダニなど
●主な病害
黒腐菌核病、乾腐病、赤枯れ病、白色疫病


ネダニ
（画像提供　：梶原敏宏氏）

収穫

収穫は、５月下旬から６月下旬にかけて行います。
タマネギやニンニクと同じように夏の高温期は休眠するので、葉が徐々に枯れていきます。
エシャレットとしては、４月下旬頃から収穫して食べることができます。

ミニ情報（赤球のラッキョウの品種名は？ ）

食べるところ（鱗茎）が赤いエシャレットが売られていて、目を引きました。
その後、知人から「赤いラッキョウ」を数個いただきました。



ネットで検索すると、福井県農業試験場で育成されたもので、ラクダ系福井在来とタマネギの品種「淡路中高黄」の交配より生まれた種間雑種との記事がありました。
登録品種名は「ハイブリットラッキョウ２号」、一般には「越のレッド」と呼ばれています。
分けてもらった赤いラッキョウを栽培してみたところ、以下のような共通点がありましたので、「越のレッド」と思われます。

・鱗茎の発根、萌芽が早く、早生である。
・分球は少ないが球形は大きい。（細長い紡錘形）
・種子ができないので鱗茎を種球にする。
・葉は立性で切断面は円形である。