栽培のポイント

●よい種株を選びます
●有機物はたっぷり施します
●強光線下では葉枯れをおこしやすく、半日陰を好みます
●高温・乾燥に弱いので注意します

品種

●夏ミョウガ（早生）
花蕾重の平均は１０ｇ程度で、７月中旬から８月下旬にかけて収穫となります。
●秋ミョウガ（中・晩生種）
花蕾重の平均は１３ｇ程度で、８月下旬から９月下旬にかけて収穫となります。

栽培ごよみ

　　（南関東標準）　

畑の準備

根茎の植え付け

春植の場合は、３月下旬～４月上旬が植付け適期
根株の植付けは無肥料で、６月に追肥を行います。翌年、地上部の枯死後２～３月に有機質肥料を前面に施用します。
（ミョウガの根茎は肥料に弱く、肥焼けを起こしやすいので、植付け時の施用は控えます）

植え付けの管理

●かん水
６～７月の生育盛期に降雨の少ないときは、かん水をします。
●敷きわら
乾燥防止や雑草防止、根茎の防寒、有機物の補給のため、敷きわらをします。
晩秋または萌芽前に、落葉か刈草などを利用し、２～３ｃｍの厚さに敷き込みます。
●株の間引き
植付け後４～５年もすると、茎が込みあってきます。
６月上中旬頃に、１㎡当たり８０本程度になるように間引きます。

主な病害虫

●主な害虫
アワノメイガ、フキノメイガ、ヨトウムシ

●主な病害
根茎腐敗病


左から上から　フキノメイガ　／　ヨトウムシ

（提供　：梶原敏宏氏）
（文中の画像をクリックすると大きく表示されます）

収穫

花蕾が地上部に出て十分肥大して、花穂が出はじめる直前が収穫適期です。
夏ミョウガは７月頃から、秋ミョウガは８月下旬頃から収穫できます。


花が咲いたミョウガ