栽培のポイント

●生育の適温は１５～２０℃です
●高温、過湿、乾燥に弱いので気を付けます
●購入した苗を使用すると、比較的育てやすいでしょう

品種

●カーリ・パラマウント
葉は濃緑色で肉厚、葉縁はよくカールする。生育旺盛で耐寒性にすぐれる
●ＵＳパラマウント
冬どりに適する
●中里パセリー
株ぞろいよく、夏でも葉柄の伸びすぎや開きすぎもなく、夏どりに適す

栽培ごよみ

　　（南関東標準）　

苗づくり

１㎡当たり有機石灰３００ｇ、過リン酸石灰１００ｇ、完熟堆肥４～５ｋｇ、有機質肥料（６－６－６）２００ｇを全面にまき、よく混ぜ込みます。
タネはごく小さいので、コート種子を使います。


コート種子（左側は普通のタネ）

１４～２０日後に５０ｃｍ幅のベッドを作り、タネを２条のすじまきし、薄く覆土後不織布をかけます。
間引きは、第１回が本葉２～３枚のころに行います。
※苗を多くとるために畑に苗床をつくりますが、少ない場合は、ポリポットなどを利用するとよいでしょう

畑の準備

植付け

本葉が５、６枚になったら、株間１５ｃｍ程度に植付けます。

追肥

１１月頃の収穫はじめから、月１回の割合で追肥します。
条間とうねの肩のところに１０㎡当たり４００ｇの有機質肥料をまき、軽く土と混ぜこみます。

主な病害虫

●主な害虫
キアゲハ、ネキリムシ、アブラムシ類

●主な病害
軟腐病、疫病

　　
パセリアブラムシ（左上）と被害（右下）　

（提供　：梶原敏宏氏）
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収穫

本葉１２枚ころから収穫できますが、１５枚位の大株にしてから収穫を始めた方が、株疲れが少なく、長く収穫できます。
一度にたくさん取らず、完全にカールしたものから収穫します。