ピーマンの作り方（家庭菜園向け）
栽培のポイント
●高温性の野菜なので、早植えを避け、霜の心配がなくなってから植えます
●乾燥を嫌うので、マルチフィルム等で畦を被覆するとよいでしょう
●アザミウマがつきやすいので、梅雨明け以降は注意が必要です
苗の準備
よい苗の条件である、
●葉と葉の間が伸びすぎず、ガッチリしている
●葉が厚く、つやがあり、葉は濃緑色の苗がよい
●病害虫がついていない
などに注意して、苗を選びましょう。
いろいろな品種を１本ずつ植えて楽しむのもよいでしょう。
植付け
つぼみが見える程度が、植付け適期です。
植付けの朝は、たっぷりかん水し、植付け後は、仮支柱を立て、株元を固定します。
５月中旬頃までは、防風対策をします。支柱を４本立て、肥料などの空き袋を利用して囲います。順調に根がつき、スムーズに生育します。
追肥とかん水
順調な生育には、常に適度な水分があることが大切です。
朝夕の涼しい時間に、通路にたっぷり水を流す方法でかん水しましょう。土が乾ききらないうちの、こまめなかん水が大切です。
収穫を始めたら、窒素とカリ主体の速効性肥料を１株当たり窒素分で２～３ｇ、２０日間隔で通路部に施します。
定期的に肥料を施すことで、草勢を維持します。
主な病害虫と生理障害
●主な害虫
アブラムシ類、ミカンキイロアザミウマ、オオタバコガ、センチュウ類、コナジラミ
●主な病害
モザイク病、灰色かび病、疫病、うどんこ病
コナジラミによるすす病
左から上から モザイク病 ／ 疫病 ／ うどんこ病
（提供 ：梶原敏宏氏）
●生理障害
○石果
低夜温、草勢低下などで授粉や授精がうまくできず、タネの形成が不十分な時に多発します。
○尻腐果
水分不足などで石灰がうまく吸収できないと発生します。
○日焼け果
強い光線によっておこります。
▼その他の病害虫情報はこちら
収穫
開花から収穫までの日数は２０～２５日くらいです。
最初は若取りし、苗の負担を少なくします。
たくさん採れはじめたら、１果３０ｇを目安に収穫します。
草勢の強いときに、果実が赤くなるまでおくと、甘い完熟ピーマンとして利用できます。
ミニ情報「天敵放飼による害虫防除」
施設栽培のピーマン、ナス、キュウリ、イチゴなどの果菜類では天敵による害虫防除が普及しています。特にピーマンは花数、花粉とも多いため天敵放飼後の定着・増殖がよく、天敵利用が一般的な栽培法になっています。
天敵利用に習熟したピーマン栽培農家では、定植後２０日頃から、以下の表のような市販天敵を計画的に放飼しています。
スワルスキーカブリダニ、ミヤコカブリダニは露地栽培の果菜類（トマトを除く）や豆類などでも使用できます。農薬の使用を控えることにより、他の土着天敵も棲みつき、害虫を捕食してくれます。
市販製剤の購入に際しては、スワルスキープラスＵＭ、スパイカルプラスがおすすめです。
徐放性パック（※）１００袋に小分けされています。高価で量も多いため、グループで購入して分け合うとよいでしょう。
※徐放性パック：天敵が通り抜ける小さな穴が開いており、時間をかけて天敵が徐々に出てくるように工夫されています。
左 ：天敵放飼ハウスのピーマン
右 ：アザミウマ幼虫を捕食するスワルスキーカブリダニ（提供：アリスタライフサイエンス（株））
●参考
▼マニュアル「多食性天敵を活用したナス・ピーマンの上手な病害虫防除」
