栽培のポイント

●強い光を好むので、日当たりのよい場所を選びましょう
●栽培期間が長いので、定期的に追肥を行います
●病害が発生しやすいので、接ぎ木苗を利用するとよいでしょう
●乾燥に弱いので、堆肥（有機物）を多く施し、保水性のある土づくりをしましょう
●梅雨明け以降は、ダニ・アザミウマ等の害虫の発生に注意しましょう

品種

卵形の千両２号、太長ナスの黒陽。
長ナスの筑陽、大長の庄屋大長。
丸形のくろわし・早生大丸。
多汁質のみず茄。
白皮の越後白なす、などがあります。

栽培ごよみ

　（中間地）　

苗の準備

ネコブセンチュウや青枯病などの土壌病害虫の被害を軽減、草勢の維持と増収を図るため、接ぎ木苗を選ぶとよいでしょう。ホームセンターや種苗店、園芸店などで購入します。

よい苗の見分け方である、
　●葉と葉の間（節間）が短く、ガッチリしている
　●葉が厚く、つやがあり、葉は濃緑色の苗がよい
　●病気や害虫がついていない
などに注意して苗を選び、晩霜の恐れがなくなったら植付けます。　

畑の準備

　
　※熔成リン肥のリン酸は土壌中に残るため、毎作施用する必要はありません。

植付け

本葉が７～８枚程の苗で、つぼみがふくらんだ頃が植付け適期です。植付けの朝には、たっぷりかん水します。

植付け後、仮支柱をして株元を固定します。　
５月中旬頃までは、防風対策をします。株のまわりに、支柱を垂直に４本立て、肥料などの空き袋で囲うと、根つきが順調になり、スムーズに生育します。　
　
マルチフィルム等で畦を被覆すると、土の乾きを和らげ、根張りをよくし、病害の拡大抑制に効果があります。

支柱立て

植付け後１カ月頃に、本支柱を立てます。
うねの中央に支柱を立て、主枝・側枝をひもやテープで誘引する方法と、支柱をＶ字型に立て、主枝を左右に振り分けて誘因する方法があります。近年は、光が当たりやすいＶ字型が多くなっています。

整枝・摘葉

主枝の８～９節に最初の花（１番花）がつきます。その下から出る強い枝２本を残し、３本仕立てにし、それより下の枝は、全部かきとります。



７～８月になると、葉が込み合い、光がとおりにくくなるため、果実の着色が悪くなります。
株の内側の枝や葉を定期的に整理し、果実や株全体に光が当たるようにします。３本仕立て後、３本の枝からでる強い枝を１～２本残し、１株当たり４～５本の枝を仕立て、２５ｃｍ間隔に配置しながら誘引します。　

追肥とかん水

収穫最盛期には、窒素とカリ主体の速効性肥料を１株当たり窒素分で２ｇ程度、１０～１５日おきに通路に施します。
定期的に肥料を施すことで、草勢を維持させます。ただし、多すぎると病気が発生しやすくなるので、気を付けましょう。
順調に生育させるためには、常に適度な水分があることが大切です。朝夕の涼しいときに、通路にたっぷり水を流す方法で、定期的にかん水しましょう。　

更新剪（せん）定

真夏になると、暑さと乾燥で果実の品質が低下します。枝を切り戻して新しい枝を出させると、おいしい秋ナスがとれます。



●更新剪定の実施の判断について
６～7月頃に３カ月の気象予報を調べて決定します
　①秋が予定よりも早く訪れる場合は剪定は実施しません
　②秋が平年並みの場合は、７月下旬ごろに実施します
　③残暑が厳しく、秋の訪れが遅い場合は気象情報の内容により、８月１０日頃に決定します

●剪定の程度
　①強　：全体のほとんどを剪定
　②中　：全体の５割程度を剪定
　③弱　：全体の２割程度を剪定

●剪定後の処置
　①株元から約２０ｃｍほどの位置の根を円状に切ります
　②１株３０ｇの肥料（８－８－８）を施します
　③水をたっぷりかけます

主な病害虫と生理障害

●主な害虫
アブラムシ類、ミナミキイロアザミウマ、マメハモグリバエ、コナジラミ類、オオタバコガ、ハダニ類、チャノホコリダニ、テントウムシダマシ　
●主な病害
半身萎ちょう病、灰色かび病、褐紋病、すすかび病、青枯病

　　
左から上から　モモアカアブラムシ　／　タバココナジラミ（葉はトマト）

　　
左から上から　半身萎ちょう病　／　灰色かび病　　／　すすかび病
（提供　：梶原敏宏氏）　

●生理障害
　○苦土欠症状
　下葉の葉脈間が黄色くなります。　
　植え付け前に苦土質肥料と堆肥を施用し、土の条件を良好にしておくことと発生が防げます。
　○つやなし果
　果実全体が光沢のない消し炭状になります。最盛期以降の果実肥大の盛んな時期に水分が不足したり、日当たりが悪くなると発生します。

収穫

果実が７０～１２０ｇの時に、花梗（かこう）をつけて収穫します。
夏期の最盛期には、開花後１２～１３日で収穫できます。朝の涼しい時間帯に収穫しましょう。
株を疲れさせないため、果実は若取りしましょう。

ミニ情報