提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


平成20年牛乳乳製品統計調査(基礎調査)結果の概要

2009年04月03日

1.平成20年12月の1日当たり生乳処理量規模別の牛乳処理場・乳製品工場数(12月31日現在)をみると、2t未満の牛乳処理場・乳製品工場が341工場で最も多く(生乳を処理した工場数に占める割合55%)、次いで40t以上が123工場(20%)となっている。

2.平成20年1月から12月に牛乳乳製品を製造した牛乳処理場・乳製品工場数(12月31日現在)をみると、牛乳を製造した工場数が497工場、乳製品を製造した工場数が298工場となっている。


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