提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


大豆加工食品に関する意識・意向調査結果について

2009年02月27日

大豆加工食品の生産振興や、国産大豆の増産に向けた取組の効果的推進を目的に、農林水産省は、消費者の大豆加工食品に対する意識・意向を把握するため、1,500名の消費者モニターを対象としたアンケート調査を実施、その結果が公表された。

●調査内容
 大豆加工食品を食べているまたは利用している頻度
 現在の大豆加工食品の価格に対する意識
 国産大豆を使用した製品の購入割合
 大豆加工食品の購入価格について、今後の意向
 遺伝子組換え大豆を原料とする大豆加工食品について、今後の意向 等


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