平成１９年度のチーズ総消費量は前年度よりやや増加し、２７万９千トンに達した。また、ナチュラルチーズの国内生産量がかなり増加したこと、プロセスチーズの輸入数量がかなり減少したことから、チーズの総消費量に占める国産の割合は、前年度から＋０．６％上昇した。

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