ＮＰＯ法人野菜と文化のフォーラムでは、２００８年度の「野菜の学校」受講生を募集。毎月一つのテーマ野菜を取り上げ、「野菜の特徴や産地・市場動向、味や栄養・機能性、保存・扱い方・食べ方などの講義」「特徴的な品種など数種を、基本的な調理による食べ比べ」「試食後の話し合い」で構成される。講義は、日本を代表する当フォーラム専門家が担当。定員４０名（定員に達し次第締切）。

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