中国四国農政局では、米の消費拡大につながる新たな需要を広げる方法のひとつとして、米粉の普及推進に取り組んでいる。この一環として、昨年に引き続き、「米粉で簡単Ｃｏｏｋｉｎｇ！Ｐａｒｔ３」及び「中国四国米粉食品販売店マップ（平成１９年改訂版）」を作成・配布する。

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