食品の不適正表示事件の影響などから、品質表示に対する消費者の関心が高まっている。また、銘柄米志向の進行とともに、品種名などを表示したブレンド米については、多種多様な種類の流通実態があり、品質表示の真正性の確保は益々重要な課題となっている。このため、表示と内容の一致状況並びに、ＤＮＡ分析による品種判別に関する「平成１９年産米穀等の特別調査」を実施する。

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