提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


(東北農業研究センター)ビール醸造用の寒冷地向け二条大麦新品種「小春二条」を育成

2008年04月04日

東北農業研究センターでは、東北・北陸地域での小規模ビール醸造への原料供給を可能にするため、耐寒雪性の強い二条大麦品種「小春二条」を育成、品種登録出願を行った。本品種は、二条大麦としては耐寒雪性が強く、東北・北陸地域の既存の六条大麦品種と比べ、麦芽エキスやジアスターゼ力などのビール醸造に関連する特性が優れている。


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