「みんなの農業広場」事務局Blogです。メンバーの日常のあれやこれやをつづります。

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◆2017年4月


Sato

この時期のヘビロテといえば

2017.04.18

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実エンドウを見かける時期になりました。


新しいものが手に入ると必ずつくる「豆ごはん」。
今季は何回つくったことか...すっかりヘビーローテーションのメニューです。


小学校の調理実習でも作りましたが、それほどおいしいとは思わなかった気がします。
いまは大好物で、おむすびにすると、いくらでも食べられそう!
歳とともに味覚が変わってきたのでしょうか。(S)



Sato

ごはんのお供に・・・

2017.04. 3

葉わさびを大量にいただいたので、しょうゆ漬けを作ることに。


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適当な長さに切ったわさびをお湯につけ、水気を切って、全体に塩をまぶします。


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その後、調味液に漬けたら完成!


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わさびのツンとした香りと辛みがしっかり残る、
おいしい漬物ができました。
白いご飯が進みます!


作り方は「白ごはん.com」というサイトを参考にしました。
和食の基本が分かりやすく紹介されており、
個人的によく利用させていただいています。(S)

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