提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


農業経営者の横顔2016年02月


真心を込めて作る惣菜、弁当が評判に! 越前の輝く女性たち

2016年2月29日

川崎美智子さん (福井県南越前町 (企)そまの恋姫サラダ会)    福井県の中央部に位置する南越前町は、日本海に面し、内陸部には豊かな里山がある自然あふれる地域。歴史をひもとけば、南北朝時代に南朝の越前国の拠点となった杣山城(現在城はない … 全文を読む>>

本州唯一のサトウキビ栽培の地で伝統製法の白下糖を作る

2016年2月23日

山田泰三さん(香川県さぬき市)  四国4県のひとつ香川県では、瀬戸内気候により日射が多く雨が少ない気候を生かし、サトウキビ栽培が行われている。九州以北でサトウキビが経済栽培されているのは、香川県と徳島県の限られた地域のみ。収穫後は伝統的な … 全文を読む>>