提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


農業経営者の横顔2015年11月


地元産のそばを提供する農村レストラン -地産地消にこだわったメニューとオリジナルのそばスイーツを開発 

2015年11月24日

石川修子さん (栃木県茂木町 農事組合法人そばの里まぎの)   「そばの里まぎの」がある栃木県茂木町の牧野地区は、里山ののどかな景観が残る畑作地帯だ。しかし、一時期は耕作放棄地が増え、地域が衰退したこともあった。そこで、そば畑のオーナー制 … 全文を読む>>