栃木県大田原市にある前田牧場の毎日をお伝えします  ▼プロフィールはこちら

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一石二鳥の大掃除

2017.11.24

こんにちは!
日に日に寒さが厳しくなってきましたね。


私は昨年から健康維持のために、鍼治療に通いはじめました。
寒くなる時期になると足首から先が異常に冷たくなり、辛くなるのですが、今年は冷えの辛さが少ないと感じます。
なので通い続けようと思っています。


さてさて、今年も来月でおしまいになりますね。
年末といえば大掃除も行事の一つとなりますね。
一度にやると大変で、やりたくなくなってしまうので、今から少しずつ始めることにしました。


まずは冷蔵庫から。
冷凍庫に牛肉の端材があったので、冷蔵庫に残っていた野菜を入れて圧力鍋へ。
切るのも面倒なので、玉ねぎ、かぶ。人参はまるごと、大根はぶつ切り。
コンソメがなかったので、お味噌汁に使う「だしパック」を使いました。
味つけは塩をぱらり。
準備はものの5分、圧力は10分。
これがなかなかイケまして、私はコンソメよりおいしいと思いました。


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冷蔵庫もすっきりし、料理の新しいレパートリーも増え、
一石二鳥の大掃除となりました!


だしパックで牛肉ポトフ。
是非お試しください!

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