栃木県大田原市にある前田牧場の毎日をお伝えします  ▼プロフィールはこちら

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決意表明

2011.12. 1

「米粉」の大きな文字に、迷わず手にした。
急いでいたから、表示も見ずに。


てっきり米粉100%と思っていたら、配合率は5%。
えっ?★!△!○◆?


  


大手お菓子メーカーが製造しているので、法律ではOKなのだろう。
そういえば、米の表示についても、そうだったような気がする。
銘柄表示については、何割かを混ぜてもよい法律があるようだ。
例えば「コシヒカリと表示されていても、100%コシヒカリでなくてもよいということ」
安い米を混ぜて売ったら、もうかって笑いが止まらないだろうなぁ。
TPPも頭をよぎる。


「もうかる」という言葉にフラフラ近寄ってしまいたくなるけれど、前田牧場はそれが目的ではない。
私たちは、農家のプライドにかけて、100%本物をお届けするのだと、改めて決意するのでありました。

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