栃木県大田原市にある前田牧場の毎日をお伝えします  ▼プロフィールはこちら

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海外研修

2011.06.29

赤身の肉をおいしくする「ドライエイジング」という熟成方法の視察研修で、ニューヨークにやってまいりました!



今日は、ユニオンスクエアのグリーンマーケットに行きました。
赤と黄色のトマト、新鮮ラズベリー、ジャンボクッキー。
個性的で洗練された陳列の美しさに圧倒され、写真を撮り忘れてしまいました。
ポップの色彩、字体、さすが主張の国アメリカ。作り手の心意気が伝わってきます。
うちはやっぱりアピールがたりないなー、と感じました。



  

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