栃木県大田原市にある前田牧場の毎日をお伝えします  ▼プロフィールはこちら

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熱烈歓迎

2010.10. 8

私の尊敬する茨城県鯉渕学園の杉山教授が、先生方や研修生を連れて、総勢10名様で前田牧場へ見学に来てくださいました。
カフェの入り口に歓迎の言葉を飾り、精一杯のおもてなし。みなさん喜んでいただけたかな?


  


杉山教授は肉加工の大先生で、お土産に手作りチャーシューやロースハムなどをいただきました。
先生のチャーシューをいただいた翌日は、いつも手作り花巻(今日はクチビルの形にしてみました)でチャーシューサンド。
甜麺醤(テンメンジャン)+レタス+白髪ネギ。おいしくてほっぺた落ちそう。


  


このチャーシューは、学園の農産物直売所で購入も可能。
化学調味料に頼らない本物の味、ぜひ召し上がっていただきたい一品です。

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