栃木県大田原市にある前田牧場の毎日をお伝えします  ▼プロフィールはこちら

RSS

フランス料理の巨匠

2010.09.30

今日は、音羽和紀シェフのお店で「農を語る会」が開催されました。
音羽シェフは、料理界のダヴィンチとの異名を持つアランシャペル氏に、日本人で初めて師事した方です(宇都宮にも素晴らしいシェフがいるのですよ!エヘンっ!)。



かんぴょうなど、栃木県の素材を生かした音羽シェフのフレンチは、優しい味わいで彩りも美しく、+スタッフの心のこもったサービスで、時間を忘れて楽しいひと時を過ごすことができました。
フランスでおめでたい時に作るという「スズキのパイ」は超ビッグサイズ!(もちろんスライスして出されましたよ)


  


このパイはめったに作らないのだとか。今日はラッキーです。
何から何までお手本になる素敵なお店。今度はスタッフを連れて行きたいな。

このページの先頭へ