大分県宇佐市安心院(あじむ)の「宮田ファミリーぶどう園」からお伝えします。  ▼プロフィールはこちら

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地元を盛り上げる手段として

2017.03.27

【須賀洋介シェフと大分の食を語る会】


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大分をもっとアピールする! 盛り上げる!


とりあえず、2019ラグビーワールドカップ時を目標に、「国内外からのお客様に大分のいいものを伝え、大分を盛り上げよう!!」という思いをかたちにすることに。
まずは自分たちができること、自分たちが関わっている『食』から始めよう!!! と、生産者、料理人、旅館、観光業、加工会社、食べるの好きな人などなどが集合しました。


東京SUGARABOからの須賀シェフを中心に、県内で活躍する料理人さんたちが大分をアピールする食材を調理した絶品グルメの試食会。


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大分が持ついいところや抱える問題を探り、これが継続的な会になるために話し合い、考えました。
限られた時間だったのでゆっくりじっくりとはできなかったのですが、また交流の輪も広がり、面白いことに巻き込まれていきたいですね。


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ハッシュタグは
#hotoita
#c調宣言
#大分食の大革命
#2019年ラグビーワールドカップに向けて


これだけは決定したので、半永久的に続いていくと思います!

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