大分県宇佐市安心院(あじむ)の「宮田ファミリーぶどう園」からお伝えします。  ▼プロフィールはこちら

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ここで育ったものたち

2016.02. 2

大分県振興局主催のお勉強会。
今回は初めての試みで、地元の高校の食育学習におじゃましました。


ここで育った子どもたちと、
ここで育った子どもたちが育てた野菜たちと、
地元の魚を使って調理体験です。


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実は大分県北部(中津市近郊)は、ハモが有名。
高級食材を使って、超難易度が高~い骨切り体験もしました。


野菜たっぷりのイタリアン。
別府からやってきたプロの料理人さんたちと、本格的です。


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私はもっぱら見守る役目。。
できあがるのが楽しみ~~という大切なお仕事でしたが、
地域の活動に参加させてもらうのも楽しいものです。


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昔からある地元のものを知り、それを活用する新しい方法も知ることができた、
おいしい勉強会になりました。

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