提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


一般のキャベツよりも過熱時の葉質が軟らかく、ソースの絡みが良い、ちりめんキャベツ「クリスピーノ」

2016年03月28日

トキタ種苗(株)は、家庭菜園でも栽培できるイタリア野菜としておなじみの「グストイタリア」シリーズよりちりめんキャベツ「クリスピーノ」を発売する。


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イタリア名はカーボロ・ヴェルザ。既存のちりめんキャベツ品種と比べて非常に栽培しやすく、大玉、ちぢみが強い。ロールキャベツにすると箸でちぎれる。玉を4つ切りにしてベーコン等と煮込むのもおいしい。


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