淡路島でのカーネーション栽培のようすや、日々の出来事をお伝えします  ▼プロフィールはこちら

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トントン♪

2011.04.27

さっそく筍料理してみました。


まずは米ぬかで湯がいて灰汁抜きです。これは絶対必要ですよね。
さて、準備完了。なに作ろうかな?
アレと、コレと、ソレと・・・


トントン
グツグツ
ジャージャー


完成~♪
なにができたかというと



筍と鶏肉ともやしのカレー炒め
揚げ餃子の野菜(筍、アスパラ、人参、新玉ねぎ)あんかけ
もちろん、筍ご飯と筍の味噌汁は必須ですよね。
ついでに、新玉ねぎとシーチキンの炒め物。
キャベツの塩昆布和え(浅漬け風) です。


もちろん、アスパラや新玉ねぎ、人参はわが家の畑から収穫して来ました。
さて、いただきま~す。


うーん。われながらうまい♪
明日は土佐にして、酢味噌あえして、天ぷらして、青椒肉絲して・・・
しばらく楽しめますね♪

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