普及指導員が現場で活躍する日々をレポート
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島根県
長妻武宏

稲WCS生産研修会に参加して

2018.03. 3

 JAしまね出雲WCS協議会の定期総会に合わせて開催された、「稲WCS生産研修会」に参加しました。
 研修会では、協議会のメンバーが生産したロールを開封して、品質を検討しました。耕畜連携の場合、稲WCS生産者が直接利用することなく販売している状況が多々あるので、自分たちが生産した農産物を確認し、今後の品質向上に役立てるための、よい機会だと思いました。


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稲WCSを開封して確認


 初めて出雲市内に、ダイレクトカットの稲WCS収穫調製機械が導入された時には、出雲普及部で畜産を担当していました。当時は、いかに栽培面積を増やすかが最大の課題でした。品質の向上については、耕種農家と畜産農家との意見交換会などを開催していましたが、生産した稲WCSの確認などの機会をつくるということまでは考えつきませんでした。


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どれが良好か確認


 研修会には、当課から古瀬専門農業普及員が講師として参加していたので、県内の農産、畜産担当普及員へも参加の呼びかけを行いました。
 開催までの期間が短かったためか、参加者はかなり少なく残念でしたが、若い普及員(技師)の出席はあったので、よかったと思います。8個のロールを一度に開封して比較することは、普及の現場ではなかなかないことなので、よい研修となりました。

長妻武宏

島根県農業技術センター技術普及部畜産技術普及課の長妻です。課の名前のとおり畜産が専門の普及員ですが、過去には、イノシシの研究などもしていました。島根農業の応援団員として力になりたいと思っています。

大分県
塩崎洋一

めずらしいもの

2018.03. 2

 冬場ですが、少し暖かいかなあと思うようなこの日、Mさんに同行して農産加工グループの代表者Sさんを訪問しました(Mさんは「絆物語」に登場しています)。

 ここのメイン商品は『味噌玉』です。味噌をベースに団子を作って保存。お椀に1個入れてお湯を注いで、お味噌汁のできあがり、です。
 全国のどこにでもあるとは思いますが、この日は大量に購入して帰りました。私の家族がはまってしまったのです。


 それはさておき、庭に入って私が開口一番、「こりゃあ、また、珍しいもんがある」と、話し始めました。
「こりゃあ、唐箕(とうみ:足踏み式選別機)じゃ、めずらしいな。おっ、こりゃ、何かなあ」と私がしゃべり始めたところ、


Sさん :「Mさん、この人はどちらの人?」(私の方を不思議そうに見ながら)
Mさん :「うちの職員の塩崎です、経営担当です」
Sさん :「うっそ~、本当? 本当に、あんたとこの人?」
塩崎  :「・・・・・・」
Sさん :「ぜんぜん、県の人には見えんなあ」


 普及方法の技術かと思いますが、初めて会う農家さんにも、わりとスムーズに会話できる空気感を出せるようになった、今日この頃です。


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真ん中のは、わら縄をなう前にわらをしんなりとさせる機械、初めて見ました


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実はMさん、わが県でも数少ない、農林水産加工のプロです

塩崎洋一

大分県豊肥振興局で経営全般の普及活動を展開中です。大分県臼杵市生まれ、九州東海大学卒。昭和63年に畜産普及員で採用されました。実家は平成6年まで肥育農家でした。

島根県
長妻武宏

平成29年度第2回島根県肉牛枝肉共進会

2018.02.19

 島根県では、夏と年末の年2回共進会が行われます。
 先日、今年度第2回島根県肉牛枝肉共進会が開催され、19農場から去勢牛30頭、雌牛2頭合計32頭が出品されました。
 最優秀賞となる島根県知事賞は、やすぎ肥育センター(JAしまね)が受賞しました。安来市生まれ安来市育ちの出品牛で、3代祖(血統)は、美津百合-安茂勝-勝忠平でした。


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左 :島根県知事賞を受賞した「やすぎ肥育センター」/ 右 :枝肉観覧の様子


 32頭の内訳は、5等級10頭、4等級18頭、3等級4頭で、上物率(4・5等級率)は、87.5%でした。
 当課は、各農場への出品牛希望調査に基づいて、各農場で肥育牛の外貌や体測値を確認したうえで出品牛を割り当てていくこと、いわゆる「選抜」がおもな活動となるので、上物率は気になります。目標を85%以上にしていたので、なんとかクリアすることができました。

 選抜に関わっていると、共進会に選んだ牛よりも、一般出荷に回した牛の方が良かったりすることがあります。精進、精進・・・


長妻武宏

島根県農業技術センター技術普及部畜産技術普及課の長妻です。課の名前のとおり畜産が専門の普及員ですが、過去には、イノシシの研究などもしていました。島根農業の応援団員として力になりたいと思っています。

島根県
長妻武宏

しまね和牛の種牛展示会

2018.02.13

 しまね和牛の種雄牛展示会が、雲南市の島根県畜産技術センター育種改良部で開催されました。
 畜産の普及員をしていると、農家から「この牛に何付けたらいい?」と尋ねられることが多いわけですが、バシっと! 直球で受け答えできる普及員は少ないと思います。

 血統や肉質、体型などさまざまな要因があって、決めづらいというのが本音です。しかし、島根の(畜産)普及員が島根の種雄牛を知らないでは、ちょっと恥ずかしい。そこで、この展示会を普及員の研修会に位置づけして「種雄牛をみて、説明を聞く」勉強会としました。一度で覚えることは無理ですが、覚えるきっかけになって欲しいと思います。


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左 :観覧の様子 / 右 :久茂福号の展示


 10年ほど前に、育種改良部の職員として雄牛の選抜に関わっていましたが、当時選抜した牛はすべていなくなっていました。名牛を発掘できなかったということです。それにしても、最近、種雄牛の名前を忘れることが多くなりました。
 現在県内では、優秀な種雄牛として「久茂福」号の利用が増加中ですが、県外へも、事業団から販売されています。

長妻武宏

島根県農業技術センター技術普及部畜産技術普及課の長妻です。課の名前のとおり畜産が専門の普及員ですが、過去には、イノシシの研究などもしていました。島根農業の応援団員として力になりたいと思っています。

青森県
田島聖一

ながいもの収穫が始まりました!

2018.02. 9

 青森県の特産品である、ながいもの収穫が始まりました。
 今年の収穫は11月中旬から始まり、生産者は管内各地でトラクター・油圧シャベルを使いながら掘取り作業に励んでいます。

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ながいも収穫機(左)と 収穫作業(右)


 ながいもは、茎葉が黄色くなり完全に枯れ上がってからが収穫適期です。掘取りが早いと、調理した際に、ながいもにえぐみが出たり、褐変しやすくなります。農協指導員と普及が連携し、掘取調査を行いながら、収穫開始日を決めています。


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大きさ・品質共に、すばらしいながいもが収穫できました


 今年は夏場の不順天候等、不安はありましたが、長さ・太さともに申し分なく、品質の高いながいもが収穫できました。

田島聖一

青森県上北地域県民局地域農林水産部農業普及振興室に配属となり3年目。前職は農協職員として販売業務を中心に産地形成に携わる。野菜・果樹・花きの基本を先輩から教えていただき、現場を通じて日々勉強中。

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