提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


(良い食材を伝える会)なぜ和食は世界一なのか

2016年11月30日

日時 :11月30日(水) 13:30~15:00
場所 :東京農業大学「食と農」の博物館 2階セミナールーム (東京都世田谷区上用賀2-4-28)


内容 :11月24日は「和食の日」。和食については、様々な角度から議論がなされているが、今回は食文化研究家として有名な永山久夫氏に、歴史的、民俗学的な観点から豊富なウンチクを織り交ぜて話をしていただく。


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