提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


(農文協 読者のつどい)2016加工講座 「素材を見極める力、引き出す力」(10月26日~28日)

2016年10月26日

日時 :10月26日(水)~10月28日(金)
場所 :農文協栂池センター(長野県栂池高原)


内容 :農産加工は、単に加工する技術だけではなく、どんな素材を使うか、そしてどうすればその特徴を最大限に引き出すことができるかをしっかりと判断することが大切である。今年の加工講座では、「惣菜」の実演を交えながら、その考え方を学ぶ。定員35名。


参加費等、詳細はこちらから