提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


中央農研市民講座 おいしいくだものを食卓へ!

2014年10月11日

日時 :10月11日(土) 9:30~10:30
場所 :食と農の科学館(つくばリサーチギャラリー)(つくば市観音台3-1-1)


内容 :くだもののおいしさは、品種だけではなく、栽培の仕方や店頭に並ぶまでの取り扱いなどによっても左右される。このため、水分を制御することで甘いみかんをつくる技術、りんごなどの鮮度低下を抑えとれたてのおいしさを保つ技術、甘い果実を選別する技術などが開発されてきた。今回は、このような、おいしいくだものをみなさんの食卓に届けるための技術について紹介する。定員70名程度、参加費無料。


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