提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


(日本作物学会)第238回講演会シンポジウム 「麦が作る四国の食文化」

2014年9月 9日

-日本一の伊予はだか麦は麦味噌に-


日時 :9月9日(火) 13:00~17:15
場所 :愛媛大学城北キャンパス 南加記念ホール


内容 :日本作物学会は、日本作物学会第238回講演会シンポジウム「麦が作る四国の食文化」を開催。
愛媛県の麦味噌の魅力を、はだか麦の生産、精麦、味噌づくりにいたる工程をともに学び、理解を深めることを目的とし、伊予はだか麦の生産振興と麦味噌の郷土食文化を県内外に広くアピールする。


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