提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


(よい食材を伝える会)冷凍野菜と上手な使い方

2014年8月28日

日時 :8月28日(木) 13:30~15:30
場所 :東京農業大学「食と農」の博物館 2階セミナールーム (東京都世田谷区上用賀2-4-28)


内容 :このところ冷凍野菜と、これを原料とした冷凍調理食品の需要が伸びており、農畜産業振興機構が種類、流通量、価格などの実態調査を実施した。和田務氏(農畜産業振興機構野菜需給部長)と竹内冨貴子氏(管理栄養士)により、冷凍野菜は栄養的にどうなのか、上手な利用の仕方などについて紹介する。


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