提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


第11回「北農研サイエンスカフェ」 今日から使える? 蕎麦のトリビア ~研究現場から~

2014年3月 9日

日時 :3月9日(日) 13:30~14:30
場所 :スペースタイム (札幌市北区北10条西4丁目-1 SCビル1階)


内容 :今回の「北農研サイエンスカフェ」はソバをテーマに開催。北海道は日本最大のソバ生産地で、農研機構北海道農業研究センターでは、30年以上にわたりソバの品種改良を行っている。最近では、品質が良くて多収の品種や、ソバ麺の機能性成分が従来品種よりとても多い品種などを育成した。今回はそれらを含めた最新のソバ研究成果とともに、あっと驚くソバの歴史や文化、ソバの未来などについて、思わず人に話したくなるトリビアをクイズ形式で紹介する。定員20名、参加費無料。3月5日(水)締切。

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