提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


平成24年度 第18回農山漁村コミュニティビジネスセミナー ~地域資源活用編4~

2012年12月27日

日時 :12月27日(木) 10:00~16:00(予定)
場所 :望岳荘 (長野県上伊那郡中川村大草)

内容 :(財)都市農山漁村交流活性化機構 (まちむら交流きこう)が開催する「農山漁村コミュニティビジネスセミナー」。今回は、滋賀県で鳥獣害対策をはじめ、獣肉を活用した料理レシピづくり、獣肉を使った商品開発などに取り組んでいる松井賢一氏と、岐阜県で初めて鳥獣害対策監となった酒井義広氏を講師招き、「効果を上げている鳥獣害対策の事例」と「獣肉を活用した地域づくり」について紹介する。鹿肉料理をメインにした試食も予定。


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