提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


(食材の寺小屋)野菜工場ってなんですか?

2010年11月 4日

日時 :11月4日(木) 13:30~15:00
場所 :東京農業大学「食と農」の博物館 2Fセミナールーム (東京都世田谷区上用賀2-4-28)

内容 :人工の光、液体の養分、無農薬など、今までの栽培とは違う方法で野菜を作る施設「野菜工場」。サニーレタス、サラダ菜などすでに店頭に並んでいる野菜もあるが、価格など、これからの課題も多い。NPO法人 良い食材を伝える会主催「食材の寺小屋」で、野菜工場の活用法、将来性などについて、分かりやすく解説する。


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