提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


「食材の寺小屋」なぜ今、コメ粉か?~コメの粉をどう使う?~

2008年11月 6日

日時 :11月6日(木) 第1部13:30~13:50 ・ 第2部14:00~15:00
場所 :東京農業大学「食と農」の博物館2Fセミナー室 (東京都世田谷区上用賀2-4-28)

内容 :小麦粉の急騰により注目を浴びている「コメ粉」。中村靖彦塾長がコメ粉の人気の背景を話し、「コメ粉のパンとおやつと料理」の著書舘野鏡子氏が、コメ粉を美味しく使うコツなどを実演、試食を交えて紹介する。参加費会員500円、一般1,000円。


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