提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


野菜の消費拡大シンポジウムのご案内 <野菜品質評価の現状と課題を探る>

2008年3月10日

日時 :3月10日(月)13:30~17:00
場所 :女子栄養大学 駒込校舎 松柏軒講堂 (東京都豊島区駒込3-24-3)

内容 :個々の野菜に対する品質情報が巷に氾濫しているが、「おいしさ」という感情を伴う語に科学的知見の裏付けはむずかしいといわれている。NPO法人野菜と文化のフォーラムでは、あえてこの問題に挑戦、検討会を通じて見えてきた野菜情報を、これを機会に提供し、これからの野菜品質を考えるためのシンポジウムを開催する。定員150名程度、入場無料。


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