提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


(野菜茶業研究所)平成19年度野菜茶業課題別研究会 茶の適正施肥に対応した品質評価の現状と展望

2007年11月 6日

日時 :11月6日(火) 10:00~16:30
場所 :掛川市美感ホール  (静岡県掛川市亀の甲1-13-7)

内容 :近年、茶の味の評価時に、アミノ酸以外のうま味成分も総合的にとらえる必要性が改めて指摘されるようになった。また、消費者の嗜好の多様化に対応した新たな品質評価も求められることから、茶の品質評価の現状と問題点、また、適正施肥研究の展開方向を明らかにするための研究会を開催。10月15日(月)締切。

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